he-bg

Përparësitë e sistemit të përbërjes së konservuesve

Konservuesjanë aditivë ushqimorë të domosdoshëm në industrinë ushqimore, të cilët mund të pengojnë në mënyrë efektive riprodhimin e mikroorganizmave dhe të parandalojnë prishjen e ushqimit, duke përmirësuar kështu jetëgjatësinë e produkteve.Në ditët e sotme, shumë konsumatorë kanë një keqkuptim të caktuar të konservantëve, konservantët klasifikohen si "lista e keqe", në thelb, konservantët janë substanca ekzogjene joushqyese, sasia duhet të respektojë parimin e mospërdorimit ose përdorimit më pak.Së pari, konservantët janë të sigurt brenda kufijve të përdorimit dhe shqetësimet më të rëndësishme të konsumatorëve nuk preken;së dyti, konservuesit mund t'i japin ushqimit komoditet dhe shije të vazhdueshme, dhe mungesa e konservuesve është një humbje për konsumatorët.Prandaj, konservantët janë më afër nevojave të rastit, ndjekja më efikase, përmes reduktimit të optimizimit, fuqizimit të të ushqyerit dhe mënyrave të tjera për të përmirësuar vlerën e aplikimit.
Përparësitë e sistemit të përbërjes së konservuesve:
① Zgjeroniantibakterialspektrit
②Përmirësoni efikasitetin e ilaçit
③Anti-ndotje dytësore
④ Përmirësoni sigurinë
⑤ Parandaloni shfaqjen e rezistencës ndaj drogës
Metodat e përbërjes së konservuesve janë përgjithësisht si më poshtë:
① Përbërja e konservuesve me mekanizma të ndryshëm veprimi.Kjo metodë e komponimit nuk është një shtesë e thjeshtë e efikasitetit, por zakonisht është një marrëdhënie shumëzimi, e cila mund të përmirësojë shumë efikasitetin antiseptik të konservuesve.
② Përbërja e konservuesve me kushte të ndryshme të aplikueshme.Kjo metodë e përzierjes mund të sigurojë një gamë më të gjerë të mbrojtjes nga korrozioni për produktin.
③Është i përshtatshëm për përzierjen e konservuesve të mikroorganizmave të ndryshëm.Kjo metodë e komponimit është kryesisht për të zgjeruar anti-spektrin e sistemit anti-korrozioni, dhe është metoda më e përdorur për projektimin e sistemit anti-korrozioni të kozmetikës ditore.
Vlen të kujtohet se gjatë përzierjes duhet t'i kushtohet vëmendje vendosjes së arsyeshme të konservantëve dhe duhet kushtuar vëmendje shmangies së ndërveprimit midis konservuesve dhe në të njëjtën kohë t'i kushtohet vëmendje vetive antibakteriale me spektër të gjerë pas përzierjes.Të tilla si PE91, PE73, fenoksietanol (CAS Nr.122-99-6) dhe Etilheksilglicerinë (CAS Nr 70445-33-9) dhe etj.


Koha e postimit: Shkurt-23-2022