I. Vështrim i përgjithshëm i industrisë
Aroma i referohet një shumëllojshmërie erëzash natyrale dhe erëza sintetike si lëndët e para kryesore, dhe me materiale të tjera ndihmëse sipas një formule dhe procesi të arsyeshëm për të përgatitur një aromë të caktuar të përzierjes komplekse, e përdorur kryesisht në të gjitha llojet e produkteve aromatike.Shija është një term i përgjithshëm për substancat aromatizuese të nxjerra ose të marra me metoda sintetike artificiale dhe është një pjesë e rëndësishme e kimikateve të shkëlqyera.Shija është një produkt i veçantë i lidhur ngushtë me jetën shoqërore të njeriut, i njohur si "glutamat monosodium industrial", produktet e tij përdoren gjerësisht në industrinë ushqimore, industrinë kimike të përditshme, industrinë farmaceutike, industrinë e duhanit, industrinë tekstile, industrinë e lëkurës dhe industri të tjera.
Vitet e fundit, shumë politika kanë paraqitur kërkesa më të larta për menaxhimin e industrisë së shijeve dhe aromave, sigurinë, qeverisjen mjedisore dhe diversifikimin e ushqimit.Për sa i përket sigurisë, politika propozon "promovimin e ndërtimit të një sistemi modern të qeverisjes së sigurisë ushqimore" dhe zhvillimin e fuqishëm të teknologjisë dhe përpunimit të shijes natyrore;Për sa i përket qeverisjes mjedisore, politika thekson nevojën për të arritur "civilizimin ekologjik të gjelbër me pak karbon" dhe për të promovuar zhvillimin e standardizuar dhe të sigurt të industrisë së aromave dhe aromave;Për sa i përket diversitetit ushqimor, politika inkurajon transformimin dhe përmirësimin e industrisë ushqimore, duke nxitur kështu zhvillimin e industrisë së poshtme të shijeve dhe aromave.Industria e aromave dhe aromave si industri e prodhimit të lëndëve të para kimike dhe produkteve kimike, mjedisi më i rreptë i politikave do t'i bëjë ndërmarrjet e vogla me qeverisje të dobët mjedisore të përballen me presion më të madh, dhe ndërmarrjet me një shkallë të caktuar dhe norma të qeverisjes mjedisore të kenë mundësi të mira zhvillimi.
Lëndët e para të aromës dhe aromës përfshijnë kryesisht nenexhikun, limonin, trëndafilin, livandën, vetiverin dhe bimë të tjera erëzash, si dhe myshkun, qelibarin dhe kafshët e tjera (erëza).Natyrisht, rrjedha e sipërme e zinxhirit të saj industrial mbulon bujqësinë, pylltarinë, blegtorinë dhe shumë fusha të tjera, duke përfshirë mbjelljen, mbarështimin, shkencën dhe teknologjinë bujqësore, korrjen dhe përpunimin dhe lidhje të tjera bazë të bazuara në burime.Meqenëse shijet dhe aromat janë përbërës të rëndësishëm në ushqim, produkte për kujdesin e lëkurës, duhan, pije, ushqim për kafshë dhe industri të tjera, këto industri përbëjnë pjesën e poshtme të industrisë së aromave dhe aromave.Vitet e fundit, me zhvillimin e këtyre industrive në rrjedhën e poshtme, kërkesa për shije dhe aroma është rritur, dhe kërkesa më të larta janë paraqitur për produktet e shijeve dhe aromave.
2. Statusi i zhvillimit
Me zhvillimin ekonomik të vendeve në botë (veçanërisht të vendeve të zhvilluara), përmirësimi i vazhdueshëm i niveleve të konsumit, kërkesat e njerëzve për cilësinë e ushqimit dhe nevojave të përditshme po bëhen gjithnjë e më të larta, zhvillimi i industrisë dhe tërheqja e mallrave të konsumit janë përshpejtuar. zhvillimi i industrisë botërore të erëzave.Ekzistojnë më shumë se 6,000 lloje të produkteve me shije dhe aromë në botë, dhe madhësia e tregut është rritur nga 24.1 miliardë dollarë në 2015 në 29.9 miliardë dollarë në 2023, me një normë rritjeje të përbërë prej 3.13%.
Prodhimi dhe zhvillimi i industrisë së aromave dhe aromave, është në përputhje me zhvillimin e ushqimit, pijeve, kimikateve të përditshme dhe industrive të tjera mbështetëse, ndryshimet e shpejta në industrinë e rrjedhës së poshtme, duke nxitur zhvillimin e vazhdueshëm të industrisë së aromave dhe aromave, cilësia e produktit vazhdon të përmirësohet. , varietetet vazhdojnë të rriten dhe prodhimi rritet nga viti në vit.Në vitin 2023, prodhimi i shijeve dhe aromave të Kinës arriti në 1.371 milion ton, një rritje prej 2.62%, krahasuar me prodhimin në 2017-ën u rrit me 123,000 ton, dhe shkalla e rritjes së përbërë në pesë vitet e fundit ishte afër 1.9%.Për sa i përket madhësisë totale të segmentit të tregut, fusha e shijes zë një peshë më të madhe, duke zënë 64,4%, dhe erëzat zënë 35,6%.
Me zhvillimin e ekonomisë së Kinës dhe përmirësimin e standardeve kombëtare të jetesës, si dhe transferimin transnacional të industrisë globale të shijeve, kërkesa dhe oferta e shijes në Kinë po rritet në dy drejtime, dhe industria e shijeve po zhvillohet me shpejtësi dhe shkalla e tregut është duke u zgjeruar vazhdimisht.Pas vitesh zhvillimi të shpejtë, industria vendase e shijeve ka përfunduar gjithashtu gradualisht transformimin nga prodhimi i vogël i punishteve në prodhimin industrial, nga imitimi i produktit në kërkimin dhe zhvillimin e pavarur, nga pajisjet e importuara në projektimin dhe prodhimin e pavarur të pajisjeve profesionale, nga vlerësimi ndijor në përdorimi i testimit të instrumenteve me precizion të lartë, nga futja e personelit teknik deri te trajnimi i pavarur i personelit profesional, nga grumbullimi i burimeve të egra deri te futja dhe kultivimi dhe ngritja e bazave.Industria vendase e prodhimit të shijes është zhvilluar gradualisht në një sistem industrial më të plotë.Në vitin 2023, shkalla e tregut të shijeve dhe aromave të Kinës arriti në 71.322 miliardë juanë, nga të cilat pjesa e tregut të aromave përbënte 61%, dhe erëzat përbënin 39%.
3. Peizazhi konkurrues
Aktualisht, tendenca e zhvillimit të industrisë së shijes dhe aromave të Kinës është mjaft e dukshme.Kina është gjithashtu prodhuesi më i madh në botë i aromave dhe aromave natyrore.Në përgjithësi, industria e shijeve dhe aromave të Kinës është zhvilluar me shpejtësi dhe ka bërë përparim të madh, dhe gjithashtu janë shfaqur një sërë ndërmarrjesh të pavarura udhëheqëse të inovacionit.Aktualisht, ndërmarrjet kryesore në industrinë e shijes dhe aromave të Kinës janë Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., China Bolton Group Co., LTD., Aipu Fragrance Group Co., LTD.
Vitet e fundit, Bolton Group ka zbatuar fuqishëm strategjinë e zhvillimit të drejtuar nga inovacioni, ka rritur investimet në kërkimin dhe zhvillimin e shkencës dhe teknologjisë, ka vazhduar të pushtojë teknologjinë e aromës, biosintezën, nxjerrjen e bimëve natyrore dhe malësi të tjera shkencore dhe teknologjike, guximin për të vendosur dhe të planifikojë hartën e zhvillimit, të ndërtojë konkurrencën thelbësore të ndërmarrjes, të zgjerojë industritë e ardhshme në zhvillim si bioteknologjia, cigaret elektronike, mjekësia dhe shëndetësia, dhe hodhi një themel të fortë për hedhjen e themelit shekullor.Në vitin 2023, të ardhurat totale të Bolton Group ishin 2,352 miliardë juanë, një rritje prej 2,89%.
4. Trendi i zhvillimit
Për një kohë të gjatë, oferta dhe kërkesa e shijeve dhe aromave janë monopolizuar nga Evropa Perëndimore, Shtetet e Bashkuara, Japonia dhe rajone të tjera për një kohë të gjatë.Por Shtetet e Bashkuara, Gjermania, Franca dhe Mbretëria e Bashkuar, tregjet e brendshme të të cilave tashmë janë të pjekura, duhet të mbështeten te vendet në zhvillim për të zgjeruar programet e tyre të investimeve dhe për të qëndruar konkurrues.Në tregun global të aromave dhe aromave, vendet dhe rajonet e botës së tretë si Azia, Oqeania dhe Amerika e Jugut janë bërë zonat kryesore konkurruese për ndërmarrjet kryesore.Kërkesa është më e fortë në rajonin Azi-Paqësor, i cili është shumë më i lartë se norma mesatare e rritjes në botë.
1, kërkesa botërore për shije dhe aroma do të vazhdojë të rritet.Nga situata e industrisë globale të shijeve dhe aromave në vitet e fundit, kërkesa globale për shije dhe aromë po rritet me një normë prej rreth 5% në vit.Duke pasur parasysh trendin aktual të zhvillimit të mirë të industrisë së shijeve dhe aromave, megjithëse zhvillimi i industrisë aromatike në shumicën e vendeve të zhvilluara është relativisht i ngadalshëm, potenciali i tregut të vendeve në zhvillim është ende i madh, industria e përpunimit të ushqimit dhe prodhimit të produkteve të konsumit vazhdon të zhvillohet, bruto Nivelet e produkteve kombëtare dhe të të ardhurave personale vazhdojnë të rriten, dhe investimet ndërkombëtare janë aktive, këta faktorë do të pasurojnë kërkesën botërore për shije dhe aroma.
2. Vendet në zhvillim kanë perspektiva të gjera për zhvillim.Për një kohë të gjatë, oferta dhe kërkesa e shijeve dhe aromave janë monopolizuar nga Evropa Perëndimore, Shtetet e Bashkuara, Japonia dhe rajone të tjera për një kohë të gjatë.Megjithatë, Shtetet e Bashkuara, Gjermania, Franca dhe Mbretëria e Bashkuar, tregjet e brendshme të të cilave janë tashmë të pjekura, duhet të mbështeten në tregje të gjera në vendet në zhvillim për të zgjeruar projektet e investimeve dhe për të mbetur konkurrues.Në tregun global të aromave dhe aromave, vendet dhe rajonet e botës së tretë si Azia, Oqeania dhe Amerika e Jugut janë bërë zonat kryesore konkurruese për ndërmarrjet kryesore.Kërkesa është më e fortë në rajonin Azi-Paqësor.
3, ndërmarrjet ndërkombëtare të aromës dhe aromës për të zgjeruar fushën e shijes dhe aromës së duhanit.Me zhvillimin e shpejtë të industrisë globale të duhanit, formimin e markave të mëdha dhe përmirësimin e mëtejshëm të kategorive të duhanit, kërkesa për shije dhe shije të cilësisë së lartë të duhanit po rritet gjithashtu.Hapësira e zhvillimit të shijes dhe aromës së duhanit po hapet më tej, dhe ndërmarrjet ndërkombëtare të shijeve dhe aromave do të vazhdojnë të zgjerohen në fushën e shijes dhe aromës së duhanit në të ardhmen.
Koha e postimit: Qershor-05-2024