Delta dodekalakton 98%
Emri kimik: 5-hidroksi-delta-lakton
CAS # :713-95-1
FEMA Nr.: 2401
Formula:C12H22O2
Pesha molekulare: 8.31 g/mol
Sinonim: δ-Dodekalakton
Struktura Kimike
Lëng viskoz pa ngjyrë në të verdhë me aromë frutash kokosi dhe erë kremoze në përqendrim të ulët.Pika e ndezjes 66℃.I patretshëm në ujë, lehtësisht i tretshëm në etanol, propilen glikol dhe vaj vegjetal.
Fizike Vetitë
| Artikulli | Specifikim |
| Pamja (Ngjyra) | Lëng transparent pa ngjyrë në të verdhë |
| Erë | Aromë të forta kremoze dhe frutash |
| Pika bolling | 140-141 ℃ |
| Pika e ndezjes | >230 °F |
| Dendësia relative | 0,9420-0,9500 |
| Indeksi i Përthyerjes | 1,4580-1,4610 |
| Pastërti | ≥98% |
| Vlera e saponifikimit (mgKOH/g) | 278,0-286,0 |
| Vlera e acidit (mgKOH/g) | ≤8.0 |
Aplikacionet
Përdoret kryesisht për të përgatitur aromën e margarinës, pjeshkës, kokosit dhe dardhës
Paketimi
25 kg ose 200 kg / daulle
Magazinimi & Trajtimi
Ruhet në një enë të mbyllur mirë në një vend të freskët, të thatë dhe të ajrosur për 1 vit.
